签城记江湖麻辣烫主打菜品是什么？开一家签城记江湖麻辣烫赚钱吗？-美蔚餐饮加盟网

签城记江湖麻辣烫主打菜品是什么？开一家签城记江湖麻辣烫赚钱吗？签城记江湖麻辣烫传千年蜀地饮食习惯，承小吃文化之精髓，独特的配料，秘制的配方，汇聚各种食材，采用原始的加工模式，香辣却不干燥，浓郁却不腻口，香醇中锁住了食材原本的味道，既能保证食材的鲜香可口，又可以做到味道纯正口感醇厚，成就老成都小吃的匠心品质。

签城记江湖麻辣烫坚持以质取胜，每一道菜品都追本溯源，遵循天然特色，坚信真材实料是美味的基础，选料考究，严格把控原材的选择，所有的食材都绿色天然，保证饮食的安全健康，严格要求，加强监管，达到健康标准。

签城记江湖麻辣烫主打菜品：
鸳鸯锅：签城记鸳鸯锅底采用多种天然菌类与中草药，辅以香浓高汤，秘制香料，取其鲜美，去其杂味，才使得兼顾健康的同时还能与每一种食材结合激发其纯正的本味，给予味蕾鲜香体验。
红汤锅：签城记旨在打造正宗成都味道，红汤锅底是川味的灵魂，多年的沉淀，麻辣鲜香只是标配，在多年发展下，使得锅底的味道更加醇厚，回味无穷。
麻辣牛肉：麻辣、咖喱、黑胡椒、蒜香等多种调料腌制整块牛肉，鲜美多汁，口味多样，是牛肉控们的青睐菜品。
麻辣猪皮：精挑细选的优质野猪，确保去除每一根毛发，高汤熬制增添美味，再搭配上秘制的调料，使其口感独特，回味无穷。
青笋片：主要富含维生素A，膳食纤维等。
风味猪脑：签城记选用优质猪脑，采用冒菜的方式烹饪，加上秘制酱料，味道丰富，软嫩细滑。

成都廖老四餐饮管理连锁有限公司是集项目开发研究、连锁投资、特许经营管理的专业化餐饮连锁公司。公司自2002年成立以来，秉承“绿色、生态、环保、健康”的经营理念，在保持传统火锅民间烹制工艺流程的基础上，结合现代都市人对火锅质量的需求变化，将营养，滋补，新潮，独特融为一体。开业至今，已陆续获得“中国烹饪协会团体会员”，四川饭店与餐饮娱乐行业协会历史会员，“全国绿色餐饮企业““四川名火锅”等殊荣。

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