大盘鸡起源于甘肃河西走廊。强汉盛唐后，在社会上很受欢迎，沿着浓密的丝绸之路进入西部地区。酉将军鲜炒大盘鸡采用多种独特的调味料和膳食药材，用优质鸡肉炒制而成。色泽鲜艳，香气浓郁，辛辣可口，回味醇厚。
1995年，大盘鸡马氏传承人马师傅将大盘鸡的秘方和烹饪方法带入中原，并将其命名为“酉将军鲜炒大盘鸡”。一开始，酉将军鲜炒大盘鸡并不被中原公众所接受。经过马师傅多年的精心研究，在传统烹饪方法和秘方的基础上，不断创造和完善，弘扬光大，融合中原公众口味，适合各种客户需求，逐步形成了一系列以麻辣为主的产品，从特辣到五香。到目前为止，马师傅创造的“酉将军鲜炒大盘鸡”一直持久，在中原享有盛誉。
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综上所述，酉将军鲜炒大盘鸡的加盟条件包括基础的资金费用条件： 5-10万元的基础资金; 19.8万元(一次性缴清)的加盟费用; 预计0.86万元的品牌授权费; 简装约6.4万左右的装修设计费用; 每台约1188元的收银系统费; 1.73万元的前期原材料费;
公司依靠诚信管理的实力，引进许多地方的异国食品，结合东方食品的本质，打造自己的高标准、好处、独特的餐饮品牌。借鉴国外先进的管理经验，为大多数加盟商创造多方面、高质量、支持的餐饮创业服务平台。在很大程度上满足客户的多样化需求，实现加盟商与公司的双赢合作。
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