餐饮创业容易忽略的几个误区，必普教你如何成功经营餐厅！
2019-12-15作者:meiwei阅读:1574
90后年轻一代成为社会主力军，一大批有商业头脑的年轻人，自主创业加入餐饮行业，但开餐厅并不是件容易的事儿，光靠热情远远不够，还需要经验和技术。必普餐饮发现，很多年轻人按照自己的想法经营餐厅，常误入这几个误区。
误区一：忽略市场
多数年轻人开店，根据自己的判断推论市场需求，看到人气高的餐厅，想着自己开一家这样的店面一定非常火爆。当下，最常见的现象，年轻创业者总是急于求新，希望创造一个新的产品。过于求新，追求个性，不擅于市场调查，根据自己的看到的表象做出判断。
如，看到市面上人气较高的“网红店”，抓住消费者求新这一特点，盲目开一家新式茶饮店，却忽略了“网红店”本身过于情怀经营，产品口味没有创业，结果导致餐厅失去回头客。
误区二：盲目选址
很多年轻创业者在开店选址时，往往进入一个误区，认为选择一个周围没有餐厅的地段，就能避开竞争，实际上，餐厅选址不仅仅要考虑同行竞争，另一方面要考虑客流量的高低。店面选址选在没有竞争的地段固然是好，但客流量不高，餐厅生意也不会好。
必普餐饮建议，年轻创业者如果是第一次开餐厅，尽量选在商业街、美食城，虽然竞争比较大，但客流量大，餐厅具备竞争力，同样可以在同行中取胜。
误区三：不会经营
年轻创业者开餐厅一个主要问题就是不懂经营。经营餐厅遇到生意不好内心就会慌乱，看到其他餐厅有打折优惠，也会盲目跟风，结果导致没有计算好盈亏点。必普餐饮认为，餐厅经营不善，要想办法解决，找出餐厅存在的不足之处。
年轻创业有机遇也会有风险，以上是开餐厅常见的几个误区，必普餐饮衷心建议，年轻人在创业过程中，要综合考虑各种因素，降低创业风险！
误区一：忽略市场
多数年轻人开店，根据自己的判断推论市场需求，看到人气高的餐厅，想着自己开一家这样的店面一定非常火爆。当下，最常见的现象，年轻创业者总是急于求新，希望创造一个新的产品。过于求新，追求个性，不擅于市场调查，根据自己的看到的表象做出判断。
如，看到市面上人气较高的“网红店”，抓住消费者求新这一特点，盲目开一家新式茶饮店，却忽略了“网红店”本身过于情怀经营，产品口味没有创业，结果导致餐厅失去回头客。
误区二：盲目选址
很多年轻创业者在开店选址时，往往进入一个误区，认为选择一个周围没有餐厅的地段，就能避开竞争，实际上，餐厅选址不仅仅要考虑同行竞争，另一方面要考虑客流量的高低。店面选址选在没有竞争的地段固然是好，但客流量不高，餐厅生意也不会好。
必普餐饮建议，年轻创业者如果是第一次开餐厅，尽量选在商业街、美食城，虽然竞争比较大，但客流量大，餐厅具备竞争力，同样可以在同行中取胜。
误区三：不会经营
年轻创业者开餐厅一个主要问题就是不懂经营。经营餐厅遇到生意不好内心就会慌乱，看到其他餐厅有打折优惠，也会盲目跟风，结果导致没有计算好盈亏点。必普餐饮认为，餐厅经营不善，要想办法解决，找出餐厅存在的不足之处。
年轻创业有机遇也会有风险，以上是开餐厅常见的几个误区，必普餐饮衷心建议，年轻人在创业过程中，要综合考虑各种因素，降低创业风险！
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