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娘家纸包鱼完全是用各种香料制成的，说是烤鱼但不需要炭火烧烤，但也有烧烤的味道和感觉。
娘家纸包鱼摒弃了传统的碳烘烤方式。用纸代替碳火，既没有传统餐厅的重油，也没有营养流失，鱼更嫩，把食物的健康放在前面。娘家纸包鱼独特的工艺完全锁住了鱼的新鲜度，不仅可以做各种鱼，还可以做鸡、青蛙、兔子等。味道多变，操作多样。
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