最佳答案
很多吃过砂锅饭，也吃过煲仔饭的人，会有一个疑问：这两者有什么区别？其实区别并不大，甚至可以说是一种产品。在北方的砂锅在广东被称为煲仔，所以说两者的主要区别是称呼不同。
煲仔饭
用瓦做成的“煲”，在火候控制方面比较灵活，煲出来的饭也较为香口，齿间留香，回味无穷。
砂锅饭做法相似，只是口味以以咸为主。而且很多煲仔饭加盟店会有配汤，因为汤在广东是吃饭必备产品。
二者的区别虽然不大，只是细节的区别，但是开店的成败就是由这些细节决定。根据你的消费群体选择适合你的产品。
备注：煲仔饭为中式快餐，消费中低，10-20元的客单价，主要消费群体为:上班族、学生族、逛街人员，主要就餐人员2-4人
