茶颜悦色正式官宣“出圈”，解锁品牌爆红的秘密！-美蔚餐饮加盟网

想喝茶颜悦色，不用打飞的去长沙了。近日，茶颜悦色终于正式官宣进军武汉了，这意味着终于“出圈”，网友沸腾了，#茶颜悦色进驻武汉#立马上了微博热搜。

其实，早在2月26日，茶颜悦色官方就曾发布过一个否将继续武汉开店的计划声明。

这个上百家店全都开在长沙的区域性隐形冠军，也终于在千呼万唤7年之后准备要走出长沙，磨刀霍霍向全国了。

一定会有人问了，茶颜悦色究竟是靠什么爆火？进驻武汉后，品牌爆红的武器能否助其顺利持续扩张？

01 磨刀7年，首战武汉

2013年12月，茶颜悦色首家门店在黄兴广场悄然开张，这是个稍显逼仄的小店，门口的“中国风美女图”是最大亮点。

最初，茶颜悦色开店节奏较为缓慢。

2015年7月，开始布局长沙核心商圈。

2017年8月，茶颜悦色在长沙拥有直营门店数量为40家。

2018年，茶颜悦色开始迅速增长，直至去年底，长沙门店数量已有超170多家。

2019年3月，茶颜悦色获得天图资本数千万元A轮融资。

同年，7月又宣布完成来自原生资本和源码资本的战略投资。

2020年，甩掉“长沙特产”桂冠，7年之后走出长沙，是茶颜悦色跑马圈地的下一步计划。

先把一个地方做得够深够透，再谋划异地扩张，是大部分连锁企业的选择。奈雪、喜茶也都是在广东布局门店近50家后，再开始向全国扩张，与之相比，茶颜悦色更加谨慎——直至如今，才下决心走出去。

“计划年内在武汉、常德拓展新店，未来会覆盖整个中部的二三线城市，但一线城市暂不列入考虑范畴。”创始人吕良对支点财经记者说。

吕良解释到为什么不考虑一线城市：“真的不是偏见，还是我们自身能力的问题，路一步一步走才稳，包子一口一口吃才不会噎着，第一步外出打拼如果我们摔不死，北上广深一定会来的。”

02 差异化定位，开创中式茶饮风

茶颜悦色能够发展这么快，文化属性定位和中国风包装是最大功臣，助力茶颜悦色俘获了大量年轻人，还被网友喻为“最会做文创的茶饮店”

1 中国风的视觉力

在颜值即正义的时代，大街小巷全都是类似COCO的可爱、卡通风格，茶颜悦色选择了中国风，找准了差异化的品牌定位。

茶颜悦色中国风的品牌定位，形成了消费者对于品牌的第一印象，并且门店和设计都是采用中国风，在海报宣传和产品名字乃至店内各种摆设上面都有自己独特的中式传统文化。

茶颜悦色的Logo是小说《西厢记》主角崔莺莺执扇图，古香古色的画面感，具有高辨别度，而店内的装修及布局都是采用中式的风格，就连奶茶杯子的包装都是非常的注重细节，不惜花上百万购买画作的版权，将美轮美奂的名画印在杯子上面，不仅具有欣赏性，还十分具有历史文化底蕴。

2 独有灵魂有情怀和有趣

有情怀和有趣是茶颜悦色独特的灵魂所在，除了在颜值能够打动消费者之外，茶颜悦色的品牌灵魂也是很多奶茶店很难模仿的。

茶颜悦色将店内的顾客称为小主，店内的奶茶产品命名也很具有古风古韵，从产品到店内设计乃至服务都是始终如一的贯穿中国文化风，而目前国潮文化流行的时代，茶颜悦色正好赶上了这波潮流。

3 花式营销，叩开消费者的感性认知

1、打造周边产品

茶颜悦色拥有自主设计的文创产品，除了茶饮店本身销售之外，他们还创立了单独的零售品牌店“知乎，茶也”。

文创产品有100个左右SKU，出售包括调香茶，茶杯，雨伞、旅行杯、挎包、衬衫、手机贴、拼图、车线本、明信片等周边。

2、略带调侃的文风

茶颜悦色公众号的文章采用的是年轻人的幽默，极其坦诚、略带调侃的文风，更加的有亲和力和诙谐力。

比如老板自称卖茶的怪叔叔，设计们叫「鸡仔一、二、三号」，公众号运营小伙伴则称自己为摸鱼侠。

他们每个人的人设都很接地气，并且摸鱼侠的公众号推送，更是让人感觉很真实、很可爱。

另外，像“单品免费续杯”、“集卡点免费赠杯”、“雨天指定饮品第二杯半价”等营销套路，能够让消费者感受到了温暖，继而成为大家心目中的陪伴茶饮。

03 好的产品很关键，经营哲学更重要

每一家企业都有其经营哲学，它相当于公司的灵魂，决定着企业的发展方向和生存大计。茶颜悦色自然也不例外。

经营哲学是一种很抽象存在，但对企业发展的意义不言而喻，将茶颜悦色的经营哲学具象化总结，主要体现在以下三个方面：

1、店面选址的魔幻化

茶颜悦色自成立以来，深耕长沙，在长沙城内就开出了170多家店面，并采用高密集的打法，中心商圈以及人流量密集处，大量开设直营店，十米一家，一街十店，毫不夸张。

而每一家店面就相当于一个品牌的符号，高密度的布局覆盖不断地加强和刺激人们的视觉和记忆力，快速的提高茶颜悦色的品牌效应。

2、产品的精细打磨

茶颜悦色在产品上也下了不少功夫，长久以来形成了自己独特的奶茶口感和特色，值得大家注意的是，茶颜悦色创造了属于自己独特的新鲜喝法“一挑、二搅、三喝”，就像我们平时喝咖啡前的搅动一样。并且均价在15元左右的价格是大部分人都能够接受的。相比于喜茶、奈雪动辄25-30元一杯的售价，这样的价格在茶饮界极具竞争力，成为让顾客选择的理由。

3、反商业的服务承诺

好的产品能吸引顾客，而人性化的服务会让顾客成为死忠粉。在茶颜悦色所有人都有一杯鲜茶的永久求偿权。不管是什么时候买的茶，只要觉得不好喝，随时可以在任何一家门店要求重做一杯。

还有一些常常被人提起的故事：

下雨天，一位店员把伞借给了顾客，后来所有店里都有了伞；

有个姑娘在店里抱怨鞋把脚磨破了，店员送上了创可贴，后来所有店都有了小药箱；

有个学生高考完，店员还把他的会员卡号填成他的理想分数；

有的新饮品连名字都是粉丝取的；新产品如果上架时反映平平，下了架，粉丝一呼唤，就又回来了。

一杯鲜茶的永久求偿权、及时伞，小药箱，这些人性化的服务，让茶颜悦色堪称奶茶界的海底捞。

客观的说，好产品是一个品牌不可或缺的重要因素。但是，替好产品插上会飞的翅膀，其实靠的是经营哲学。

就连茶颜悦色的创始人自己都没想到，自己的品牌居然成为了长沙的地标。因为，与小龙虾、臭豆腐、某某水果不同，新茶饮中还没有哪一个品牌与地域紧密的结合到一起。

茶颜悦色的选址、品质、包装、起名等方面精细打磨，为产品插上了一幅翅膀，让本身口感优越的奶茶更是锦上添花，这也是茶颜悦色能够长久发展的原因之一。

04 走出长沙，能否打破“毛利率生存线”？

茶颜悦色170多家店使长沙市场已经处于饱和的状态，因为一直以来都是树立的“宠粉”人设，17元一杯的“幽兰拿铁”，两年没有涨过价，品牌担心一旦涨价将会损害品牌的形象。

成本的大幅上涨，价格又不能下降，造成茶颜一直处在“毛利率生存线”上。创始人吕良坦言，茶颜悦色的毛利率比行业平均要低很多，基本处在“毛利率”的生死线上。正是因为这个原因，茶颜悦色需要走出去，在全国拓店，以规模化效应降低产品成本，同时成长为全国性的品牌。

不过，一部分中式茶饮品牌比如本宫的茶、茶理宜世、煮葉等等，借着“颜值经济”和“国潮”的东风，快速拓店，占领用户心智。使茶饮市场饱和度逐渐增高，各式茶饮店横霸一到五线的各个城市。因此，对于茶颜悦色来讲，想要拓展异地市场面临的竞争十分激烈，挑战也很大。而且随着消费者会更加理智，而选择的多样化也难以培养忠诚度。

不过，茶颜悦色独到的经营哲学、接地气的品牌形象以及花式的营销手段，已经为其奠定了独有的粉丝经济和品质的基础。因此来看，相对于其他茶饮来讲，茶颜悦色还是具有自己的优势，再加上粉丝的声量越来越大，其在全国逐渐扩张，进而打破“毛利率生存线”，还是值得期待的。