麻辣江湖麻辣烫是怎样成为“街头霸王”的？-美蔚餐饮加盟网

餐饮“寒冬论”持续升温，不断倒闭的餐饮品牌令餐饮界人心惶惶。但就在此形式下，有一家麻辣烫品牌在数年的积累和沉淀下，在全球布局了数百家门店，这就是麻辣江湖麻辣烫。

从百度指数可以发现，黄焖鸡、沙县小吃、兰州拉面、麻辣烫被誉为四大“国民小吃”，而这其中，麻辣烫的热度保持在前列，被人称为“国民小吃之王”。

在近百个麻辣烫品牌中，拥有数百家门店的麻辣江湖麻辣烫，当之无愧是麻辣烫领域的翘楚。

第一家开业的麻辣江湖麻辣烫门可罗雀，甚至很多品牌都不看好这家店，认为他们不久就会在高压的竞争中关门大吉，卷铺盖走人。

毕竟，这样的麻辣烫小店太多了，菜品没有什么特色，店铺装修也勉勉强强，拿什么来吸引顾客，拿什么来与那些大品牌餐饮店竞争呢？

麻辣江湖麻辣烫以“麻”和“辣”出名，并且当地人对这种口味情有独钟。知道了这些后，麻辣江湖麻辣烫就想着如何改进麻辣烫的口味儿，让它更能满足人们的需求。

经过数年的研究，麻辣江湖麻辣烫研制出了一种既健康又美味的麻辣烫底料，顾客不仅能吃麻辣烫中的菜，还可以放心的喝口汤。

不仅如此，麻辣江湖麻辣烫还推出了自选麻辣烫模式和15元麻辣烫组合，麻辣江湖麻辣烫的生意开始红火起来

随着名气的逐渐扩大，麻辣江湖麻辣烫的加盟店在各地开业。很多餐饮人都认为，供应链掌握了餐饮企业的命脉，麻辣江湖麻辣烫对此表示认同。

麻辣江湖麻辣烫想走得更远，这是需要选择的一条路，只有打造自己的供应体系，才能拥有核心竞争力。

为了保证味道和酱料的供应，麻辣江湖麻辣烫打造了自己的研发中心和供应物流采购团队，强大的供应链体系全面提升了麻辣江湖麻辣烫加盟门店的标准化程度，为品牌发展布局做足了准备，已然在行业内树立了一个标杆。

麻辣江湖麻辣烫在依托大数据的情况下，可以通过数据对商圈、业态占比、人流量等进行详细对比和考察，给加盟商提供精准、科学的选址建议；公司对加盟商的营业情况进行分析，并且根据当天营业额推算门店所需的用料配比，提前为供应商储备货品。

如今的麻辣江湖麻辣烫已经将眼光放得更加长远，相信这个品牌依旧会严格把控产品质量，不断完善供应链系统，与时俱进，并且在不久的将来带给我们更多的惊喜。