2023米村门店全国分布详情:米村为什么这么受欢迎?
一、区域聚焦
在米村快速扩店的过程中,餐饮时报建议米村走区域聚焦,密集开店战略,一是在一个区域密集开店,增大品牌势能,二是利于供应链集中配送,降低配送成本。
先走出东北,攻占华北区域,再进一步巩固华东、华中区域,逐步向华南渗透。目前,米村拌饭目前主要集中在辽宁、山东、吉林、黑龙江和河北这5个省份,在辽宁省内门店达到154家,山东省150家,吉林省124家,三省的门店数占米村拌饭总门店的56%左右。
米村门店分布,极海品牌监测
二、全客群生意
格局有多大,生意就有多大。客户有多少,钱就能赚多少。
马云说,水电煤气是好生意,因为是公共产品,老百姓都离不开它,所以他把淘宝、支付宝做成了水电煤气。
可口可乐,总统喝可乐、贫民窟的孩子也能喝可乐,所以成为世界级企业。
餐饮行业,谁能满足更多人的吃饭需求、谁更能下沉、谁能覆盖更多的群体,谁就能做更大的生意。
餐饮时报为米村打造的门店模型时,正是基于万店逻辑,做大规模、实现全客群覆盖,产品结构能同时满足男女老幼、单人就餐及多人就餐。
产品结构设计上考虑全客群覆盖,石锅拌饭解决品牌特色,安格斯肥牛饭解决全客群,其他菜品解决其他场景需求。
三、极致性价比
生意的本质是什么?
生意的本质即需求的满足以及价值的交换,而需求与价值交换,其必定汇聚到那一个锚点,即价格。
极致性价比,就是顾客与企业的需求都得到了满足,同时双方在价值交换过程中找到了最优解。
顾客觉得“占便宜”,企业还能“赚到钱”。
餐饮时报为米村做的产品定价策略就是极致性价比的体现。
很多人问餐饮时报米村为什么这么受欢迎?
我们只能说,在这个老百姓捂紧口袋过日子,不愿多花钱,不愿多消费的时代,如果想去和家人朋友吃顿好的,又丰富又好吃又有面子又不贵,米村成了老百姓心中既要…….又要……还要……的那个。
四、效率为王,总成本领先战略
天下武功,唯快不破。
餐饮企业,效率为王。